Рецептов для приготовления блюд в духовке огромное множество. Мы запекаем, тушим мясо, рыбу, овощи, выпекаем торты, кексы, запеканки, пироги и пирожки. Пожалуй, нет вкуснее блюда, чем блюдо приготовленное в духовке. Домашние хозяйки и профессиональные кулинары знают точно, что для того, чтобы приготовленное в духовке кулинарное изделие получилось вкусным, радовало и восхищало едоков, необходимо подобрать правильную посуду для выпечки и запекания. Так, прежде, чем купить противень для духовки, Вы должны определиться, что Вы в нем хотите приготовить. Для изготовления печенья, тонких коржей удобно иметь достаточно большого размера противень для выпечки с низенькими бортами. Чтобы приготовить запеканку или мясо под овощами используют противни для запекания с высокими краями. Форма для выпечки хлеба, форма для выпечки тортов, форма для выпечки кексов также должна иметь достаточно высокие борта. Вы можете выбрать противень для духовки по своей форме и функциям приближающийся к сковороде или сотейнику. Одни модели имеют удобные ручки, другие загнутые края, третьи укомплектованы крышкой. Производители предлагают разнообразные формы этого рода посуды.